about

隆兵そばは京都市の西に位置する桂という場所で蕎麦と川魚料理を中心としたコース料理を提供しております。

そして、料理以外にも「そば茶」や「そばの周辺のもの」に着目して、それらをご提供出来るように物販部を立ち上げることになりました。

そば茶はお茶としてはもちろん、そのまま食べることができるという特性を活かし、お菓子作りや料理のレシピを考案して紹介しております。
また、粋なそば文化を支える様々な「そば周辺のもの」をご紹介することにより、皆様の健康と口福に寄与出来ればと考えております。